Wrap de casca de melão com filé de salmão

Ingredientes:

Casca de 1 melão cozida cortada em cubos
1 maço de hortelã
200g de filé de salmão cortado em cubos
1 copo de requeijão
Suco de ½ limão
5 colheres de azeite
Palitos de dente
10 tortillas

Modo de preparo:
Temperar o salmão com azeite e sal e grelhar o peixe.
Em um bowl misturar o requeijão com o suco de limão, fazendo um creme azedo;
Misturar todos os ingredientes (reservar folhas de hortelã para decoração);
Tostar as tortillas, enrolar em forma de cone e prender com um palito de dentes. Rechear o wrap e decorar com folhas de hortelã.